Rendang Ayam Tua.
Sedang mencari ide resep rendang ayam tua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam tua yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam tua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam tua yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam tua yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Tua memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Tua:
- Ambil 1 ekor ayam tua berat 1.5 kg.
- Sediakan 350 gr cabe merah.
- Gunakan 150 gr bawang merah.
- Gunakan 20 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Ambil 7 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 buah serai geprek.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 sdk kelapa gongseng yg sudah digiling.
- Ambil 1 keping Asam kandis.
- Sediakan 1/2 butir pala.
- Gunakan 7 buah Cengkeh.
- Sediakan 7 buah kapulaga.
- Sediakan 2 buah bunga lawang.
- Ambil 5 cm kayu manis.
- Ambil 1500 ml santan kental.
- Gunakan 50 gr gula merah.
- Gunakan 2 sdkm gula putih.
- Sediakan 2 sdkt garam.
Cara menyiapkan Rendang Ayam Tua:
- Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
- Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih.
- Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Tua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!