Rendang Daging Sapi.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr Daging Sapi khas dalam (potong2).
- Ambil 1 liter santan.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 7-8 siung Bawang Putih.
- Sediakan 15 siung Bawang Merah.
- Siapkan secukupnya Lengkuas.
- Gunakan secukupnya Jahe.
- Sediakan secukupnya Serai.
- Siapkan 15 Cabe Keriting.
- Sediakan 3 Cabe Besar.
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Jintan.
- Gunakan 1/2 sdt Lada.
- Sediakan 4 sdm kelapa sangrai/serundeng yg dihalus smpe mngeluarkn minyak.
- Gunakan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Kayu manis.
- Gunakan Pala.
- Siapkan Bunga lawang.
- Ambil secukupnya Kapulaga.
- Siapkan Gula merah/pasir (secukupnya).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil minyak untuk menumis.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Blender Bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis hingga wangi kemudian masukan kunyit, ketumbar, jintan, lada, daun salam, daun jeruk, kayu manis, pala, kapulaga & bunga lawang secukupnya, Aduk Rata.
- Masukkan daging, kelapa sangrai & santan, Aduk Rata.
- Masukan Gula, Garam & kaldu bubuk secukupnya, Aduk rata.
- Tutup, masak hingga airnya menyusut, Kering & dagingnya empuk, Sambil sesekali diaduk Agar Bawanya tidak hangus, jika belum empuk tambahkan sedikit air kemudian masak lagi hingga empuk & kering.
- Rendang sapinya siap dinikmati,, untuk video masaknya ada di YouTube : Bunda Aqil,, Mampir yach🙏🙏.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!