Cara Gampang Membuat Rendang Ayam Kentang yang Lezat Sekali

Rendang Ayam Kentang.

Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kentang menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kentang:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran besar (kira-kira beratnya 1½ kg).
2. Siapkan 3 ons kentang kecil (bisa di skip).
3. Ambil 2 liter santan dari 4 butir kelapa.
4. Sediakan 2 batang serai.
5. Siapkan 3-4 lembar daun salam.
6. Ambil 4 lembar daun jeruk purut.
7. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (di geprek).
8. Ambil 5 butir kapulaga.
9. Gunakan 2 buah bunga lawang.
10. Ambil 3 cm kayu manis.
11. Sediakan Kelapa sangrai ditumbuk halus (ini wajib ada).
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Ambil 1 sdm gula merah/aren.
14. Gunakan secukupnya Kaldu jamur/ayam.
15. Gunakan Bumbu halus.
16. Gunakan 12 siung bawang merah.
17. Gunakan 7 siung bawang putih.
18. Ambil 1 ruas jari jah.
19. Siapkan 1 sdm jinten.
20. Gunakan 1 sdt lada/merica.
21. Gunakan 5 butir ketumbar.
22. Ambil 1 1/2 sdm ketumbar.
23. Gunakan 2 ons cabe merah.
24. Ambil 1/2 ons cabe rawit (kalo yg suka pedas atau bisa di skip).
25. Siapkan 1/4 butir biji pala.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kentang:

1. Potong ayam sesuai selera cuci bersih, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut,. Lengkuas, bunga lawang dan kayu manis sampai harum..
3. Setelah bumbu halus harum dan matang, masukan santan dan kelapa sangrai yg sudah di tumbuk halus. Didihkan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
4. Setelah mendidih masukan ayam dan kentang, aduk sesekali sampai santan menyusut..
5. Aduk terus sampai santan menyusut dan berubah warna kecoklatan..
6. Siap dihidangkan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!