Rendang Ayam.
Lagi mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong 6 (ayam agak besar).
- Gunakan 4 buah daun jeruk.
- Sediakan 2 buah daun salam.
- Siapkan 1 buah bunga pekak.
- Siapkan 65 ml santan (saya : santan sasa).
- Siapkan 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera.
- Sediakan 1 sdt penyedap atau sesuai selera (saya : magic lezat).
- Gunakan 1 sdt gula pasir atau sesuai selera.
- Ambil 100 ml air.
- Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah jablay.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Sediakan Seruas jari kunyit.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 1/2 ruas jari kayu manis.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/4 sdt pala.
- Gunakan 1 bulatan kemiri.
- Gunakan 1 batang serai ambil bagian putihnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan bunga pekak..
- Setelah bumbu setengah matang masukkan ayam dan air, masak sampai air agak surut lalu masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap.
- Masak sampai bumbu surut menjadi berminyak (tanda rendang sudah matang).
- Nb. Api kompor jangan terlalu besar nanti bumbu cepat gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!