Rendang Ayam.
Lagi mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Gunakan 200 ml santan kara.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan Daun jeruk.
- Gunakan Daun kunyit.
- Ambil 1/2 sachet bumbu rendang sasa.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 12-14 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 bh kemiri.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Siapkan 20 bh Cabe keriting.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Cara membuat Rendang Ayam:
- Bersihkan ayam lalu sisihkan. Blender halus bumbu halus.
- Panas kan minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan daun kunyit masak hingga harum. Masukkan ayam aduk rata lalu masak hingga cairan berkurang. Siapkan 100ml santan kara dicampur dengan 250ml air. Tuang kedalam masakan, tambahkan 1/2 sachet sasa rendang. Aduk rata, setelah mendidih test rasa ya kalau kurang asin bisa ditambahkan garam dan micin. Lalu masak hingga agak kering(proses ini agak lama ya mom dan untuk api sedang aja ya).
- Setelah penampakannya sudah agak kering, tambahkan sisa santan kara yg td 100ml. Aduk rata dan masak hingga mengeluarkan minyak. Pastikan rasanya sudah pas ya mom. Kalau mau warnanya lebih cantikk, ditahap akhir bisa ditambahkan sedikittt saja gula jawa yg disisir. Disini saya tidak pakai krn sudah cantiiik hehee.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!