Rendang Ayam Suwir.
Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam suwir yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Suwir memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Suwir:
- Gunakan 500 gr fillet dada ayam.
- Gunakan 1250 ml santan.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 100 gr bawang merah.
- Sediakan 35 gr bawang putih.
- Ambil 25 gr lengkuas.
- Gunakan 10 gr jahe.
- Ambil 100 gr cabe keriting merah.
- Siapkan 100 ml air (opsional).
- Ambil Bumbu lainnya:.
- Gunakan 1 lbr daun kunyit.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh, geprek.
- Gunakan 2 buah asam kandis.
- Sediakan 1 sdt garam.
Cara menyiapkan Rendang Ayam Suwir:
- Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu (saya menggunakan food chopper jadi saya menambahkan air agar hasil bumbunya halus). Kalau dihaluskan dengan cara manual, skip airnya ya.
- Tuang santan, bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam. Aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Masukkan garam. Masak hingga santan mengental.
- Masukkan ayam, masak ayam selama 25 menit sambil sesekali diaduk. Angkat ayam lalu suwir-suwir dengan bantuan garpu.
- Kecilkan api, masukkan ayam suwir lalu aduk terus hingga rendang ayam kering atau ayam terasa ringan. Angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!