Rendang Ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam.
- Gunakan 1/4 kg kacang merah.
- Sediakan 1500 ml santan.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Ambil 1 ons kelapa sangrai yang ditumbuk sampai mengeluarkan minyak.
- Sediakan 3 butir pekak.
- Sediakan 3 buah kapulaga.
- Ambil 5 buah cengkeh.
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan Bumbu yang Dihaluskan.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Ambil 21 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 buah cabe merah tanjung.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 batang serai.
- Siapkan 1 sdm ketumar.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Ambil 1/2 buah biji pala.
- Gunakan Bumbu Penyedap.
- Ambil Secukupnya garam.
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan mengeluarkan minyak..
- Masukan ayam dan kacang yang sudah dibersihkan. Aduk rata..
- Masukan santan sampai ayam terendam. Diamkan sampai mendidih..
- Tambahkan garam. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Biarkan sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Aduk sesekali agar bagian bawah wajan tidak gosong..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!