Resep Rendang Ayam Malaya yang Bikin Ngiler

Rendang Ayam Malaya.

Sedang mencari ide resep rendang ayam malaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam malaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam malaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam malaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam malaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Malaya memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam Malaya:

1. Sediakan 1 ekor Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken).
2. Sediakan Air jeruk nipis.
3. Ambil 1 mangkuk Santan kental (saya 1/2 mangkuk).
4. Gunakan beberapa lembar Daun jeruk.
5. Ambil 1-2 lembar Daun kunyit.
6. Ambil 3 sdm Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan).
7. Gunakan Sedikit Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis).
8. Gunakan Secukupnya Garam.
9. Ambil Bumbu Halus :.
10. Sediakan 2 buah Bawang besar.
11. Ambil 5 siung Bawang putih.
12. Sediakan 2 inci Jahe.
13. Sediakan 2 inci Lengkuas.
14. Siapkan 3 biji Kunyit hidup.
15. Ambil 4 buah Cabe merah.
16. Gunakan 2 sdt Cabe bubuk (saya tambah).
17. Ambil 2 batang Serai, ambil putihnya.
18. Sediakan Bahan tumis :.
19. Sediakan 2 batang Kayu manis.
20. Gunakan 4 biji Kapulaga.
21. Siapkan 2 biji Bunga lawang/pekak.

Cara menyiapkan Rendang Ayam Malaya:

1. Sediakan bahan-bahan utama..
2. Tumis bahan tumis dan bumbu halus sampai garing. Warna akan berubah menjadi lebih gelap jika sudah garing..
3. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Aduk-aduk ayam. Tambahkan santan. Masak lagi sampai ayam betul-betul matang..
4. Tambahkan kerisik, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata..
5. Jika kuah masih terlalu berkuah, angkat ayam dan masak kembali kuah sampai agak kering dan kental. Tujuan rendang ayamnya dimasak kering karena akan dimakan bersama lemang, jadi bisa dicocol sama lemangnya. Jika sudah kering, masukkan kembali ayam. Sajikan rendang ayam bersama lemang (resep bisa dicek di cookpad saya ya).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Malaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!