Bagaimana Membuat Rendang ayam kampung, Bikin Ngiler

Rendang ayam kampung.

Sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam kampung menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang ayam kampung:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung(me ukuran 9 ons).
2. Gunakan 1000 ml santan kekentalan sedang.
3. Siapkan 1 genggam kelapa sangrai (saya skip).
4. Ambil Bumbu aromatik.
5. Ambil 5 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Ambil 2 batang sereh geprek.
8. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
9. Sediakan 2 buah bunga lawang.
10. Sediakan 2 buah cengkeh.
11. Ambil 2 cm kayu manis.
12. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Gunakan 10 siun bawang merah.
15. Sediakan 6 siung bawang putih.
16. Gunakan 100 gr cabe keriting (me 8 buah).
17. Gunakan 3 butir kemiri.
18. Siapkan 2 cm jahe.
19. Siapkan 2 cm kunyit.
20. Gunakan 1 ruas lengkuas muda.
21. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
22. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
23. Gunakan 1/4 sdt jinten.
24. Ambil 1/4 buah pala.
25. Siapkan 1/4 sdt adas manis (saya skip).

Cara membuat Rendang ayam kampung:

1. Siapkan bahan bumbu,,, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu aromatik.
2. Masukan ayam,lalu masukan sebagian santan dan air lalu beri gula dan garam.
3. Aduk rata lalu masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut, kemudian masukan sisa santan.
4. Aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih dan kuah mengental sesuai selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!